Sensibiliser et agir pour un tourisme plus responsable

Sensibilisation externe

La Réserve de Beaulieu & Spa souhaite associer l’ensemble de ses parties prenantes à sa démarche de responsabilité environnementale et sociale, en privilégiant une approche fondée sur la pédagogie, la discrétion et l’exemplarité.

Sensibilisation de nos clients

Tout au long de leur séjour, nos clients sont sensibilisés, avec discrétion et pédagogie, aux gestes permettant de limiter leur impact environnemental, notamment :

• Réutilisation du linge de toilette et du linge de lit, selon les souhaits du client
• Maîtrise des consommations d’eau et d’énergie ;
• Réduction et tri des déchets, grâce notamment à la mise à disposition de poubelles de tri dans les chambres ;
• Gestion raisonnée de la climatisation, avec un système de « coupe-clim » automatique lors de l’ouverture des fenêtres ;
• Information et mise en valeur des initiatives environnementales et solidaires menées par l’établissement.

Sensibilisation de nos fournisseurs et partenaires

Notre démarche s’étend également à nos fournisseurs et partenaires, avec une attention particulière portée à :

• la proximité et aux circuits courts ;
• la sélection de produits locaux et de saison ;
• la valorisation des producteurs et artisans du territoire ;
• La collaboration avec des prestataires partageant nos valeurs et engagements environnementaux et sociaux.

Cette démarche se traduit notamment par des collaborations avec « Producteurs Réunis », l’association « 21 Paysans » ou encore un producteur de miel situé à La Colle-sur-Loup, permettant de favoriser les échanges avec les acteurs de notre territoire.

Sensibilisation au patrimoine naturel et gastronomique régional

Implantée au cœur de la Côte d’Azur, La Réserve de Beaulieu & Spa est particulièrement attachée à la préservation de son environnement et de son territoire.

Nous souhaitons ainsi contribuer, à notre échelle, à faire découvrir à notre clientèle la richesse, la diversité et la fragilité du littoral méditerranéen, tout en valorisant les savoir-faire et les productions locales.

Cette volonté se traduit notamment par la mise en avant de produits locaux, de saison et issus de circuits courts sur les cartes de nos restaurants, offrant à nos clients une découverte authentique du terroir régional.

Sensibilisation interne

La Réserve de Beaulieu & Spa veille à faire vivre sa démarche environnementale et sociale au quotidien, en sensibilisant ses collaborateurs et en favorisant l’appropriation des bonnes pratiques par l’ensemble des équipes.

Sensibilisation aux écogestes

Des briefs réguliers auprès des équipes permettent de rappeler les bonnes pratiques et de sensibiliser chacun à la maîtrise des ressources :

• Maîtrise des consommations d’eau, notamment grâce à l’installation progressive de détecteurs automatiques sur certains robinets des espaces réservés aux collaborateurs ;
• Réduction des consommations d’électricité, avec notamment l’installation de détecteurs de présence dans plusieurs locaux internes ;
• Gestion raisonnée du chauffage et de la climatisation, avec par exemple la mise en place de systèmes de « coupe-clim » dans les espaces concernés (notamment dans les logements du personnel)
• Sensibilisation plus générale aux écogestes du quotidien, afin d’inscrire la démarche environnementale dans les pratiques professionnelles de chaque service.

Cette démarche est amenée à se poursuivre et à s’enrichir progressivement, notamment par le déploiement de dispositifs permettant une meilleure maîtrise des consommations sur l’ensemble des espaces concernés.

Accueil et intégration des nouveaux collaborateurs

La sensibilisation commence dès l’arrivée des nouveaux collaborateurs.

Un carnet d’accueil leur est remis afin de leur présenter l’établissement, ses valeurs, son fonctionnement et ses engagements. Une découverte de l’hôtel et de son histoire est également organisée deux jours avant l’ouverture, permettant à chacun de mieux comprendre l’identité de La Réserve de Beaulieu & Spa, son patrimoine et les valeurs qui fondent son expérience client.

PROJETS ET ACTION :La Réserve de Beaulieu & Spa inscrit sa démarche RSE dans une dynamique d’amélioration continue, en associant ses collaborateurs aux projets structurants de l’établissement et en veillant à leur bien-être ainsi qu’à l’amélioration de leurs conditions de travail.

Amélioration des espaces et des conditions de travail

• Rénovation complète de la cuisine principale, accompagnée de la création d’un espace dédié à la boulangerie et à la viennoiserie, afin d’optimiser l’organisation du travail et les conditions d’exercice des équipes.
• Association des collaborateurs en CDI à la réflexion sur l’implantation des nouveaux équipements, chacun ayant été invité à participer à la conception des nouveaux plans et à faire part de ses besoins et observations liés à son activité.
• Intégration, dans les projets de rénovation et d’aménagement, d’une réflexion portant sur la prévention de la pénibilité, l’ergonomie des postes et l’amélioration du quotidien des collaborateurs.

Formation et pratiques responsables

• Formation des équipes de cuisine au tri des déchets, à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la valorisation des produits.
• Sensibilisation des équipes à l’adoption de pratiques permettant de réduire les pertes, optimiser l’utilisation des matières premières et valoriser les ressources.

Implication et expression des collaborateurs

La Réserve de Beaulieu & Spa souhaite faire de ses collaborateurs des acteurs à part entière de sa démarche RSE.

• Mise à disposition d’une boîte à idées, permettant à chacun de proposer librement des suggestions et des initiatives susceptibles d’améliorer les pratiques environnementales, sociales et organisationnelles de l’établissement.
• Encouragement à la participation et au dialogue, afin de faire émerger des solutions directement issues de l’expérience et du savoir-faire des équipes.
• Prise en compte des propositions des collaborateurs dans une démarche d’amélioration continue des pratiques de l’établissement.