Si vous souhaitez nous rejoindre pour la prochaine saison 2024, nous recherchons :
SOUS CHEF JUNIOR
Sous l’autorité de notre chef Julien Roucheteau, MOF 2019, vous serez en charge de :
- Assister le Sous-Chef et le Chef des cuisines
- Manager les commis, des demi-chefs de partie, les chefs de partie avec l’appui du sous-chef
- Accompagner et animer votre brigade
- Superviser les différents points de restauration de l’hôtel (Le Restaurant des Rois 1*, le Vent Debout, le room service et le lounge bar
- Partager la vision de notre chef, Julien Roucheteau avec vos cuisiniers
Poste à pourvoir dès mars 2024.
Rejoignez nos équipes, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) par e-mail à manager@reservebeaulieu.com.
Avantages
- Logés (en chambre individuelle ou à deux en studio) ou indemnité de logement de 300 € brut
- Heures supplémentaires récupérées ou payées (majorées)
- Nourri sur le temps de travail (petit déjeuner/déjeuner et dîner)
- Mutuelle avantageuse
- Prime de parrainage de 600 € brut (sous conditions)
- Entretien de vos tenues professionnelles
- Prime de fin de saison
- Très bonne ambiance
- Un week-end par mois (si souhaité)
- 8 jours de congés en été (en juin, juillet, août ou septembre, en fonction des congés payés cumulés, si souhaité)
Compétences attendues