Afin de renforcer nos équipes, nous commençons notre recrutement pour 2027, La Réserve de Beaulieu recherche pour son restaurant gastronomique :

CHEF DE RANG

Sous la responsabilité de notre Directeur de Restaurant, vous serez en charge de :

• Du bon déroulement du service des clients dont vous avez la charge
• Assurer la qualité de service définie par notre établissement
• Mettre en place les restaurants et terrasses
• Assurer la propreté et l’entretien des lieux
• Travailler en bonne collaboration avec l’ensemble de l’équipe de salle et de cuisine

Profil Recherché :

• Comportement et tenue irréprochable
• Maitriser les techniques de service
• Etre polyvalent
• Parfaite connaissance des produits et plats de la carte
• Esprit d’équipe
• Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible et à l’écoute du client
• Maitrise de la langue anglaise
• Expérience dans l’hôtellerie de luxe et la gastronomie

La maison ayant l’ambition d’obtenir une deuxième étoile, nous recherchons des collaborateurs motivés et investis pour relever ce challenge.

Poste à pourvoir dès fin mars 2027

AVANTAGES

• Poste à horaires continus
• Logés ou indemnité de logement
• Nourri sur le temps de travail (petit déjeuner/déjeuner et dîner)
• Mutuelle avantageuse
• Fourniture et entretien de vos tenues professionnelles
• Très bonne ambiance

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Destination de légende et de charme sur la Riviera, La Réserve de Beaulieu est un lieu d’exception dans la pure tradition des palaces méditerranéens.

Véritable icône de la Côte d’Azur, à proximité de Nice et de Monaco, et voisin de sites de villégiature tels que Saint-Jean-Cap-Ferrat, Villefranche-sur-Mer ou encore Eze, cet hôtel de luxe crée depuis son origine une sensation d’enchantement chez ses hôtes.

Ses espaces exclusifs – l’hôtel de luxe 5 étoiles, sa restauration gastronomique, avec son chef M.O.F., Julien Roucheteau, récompensée par une étoile au Guide Michelin, sa piscine à fleur de Méditerranée ou encore son spa « La Prairie » – se conjuguent subtilement avec un esprit d’hospitalité unique pour le seul bien-être de ses hôtes.

39 chambres et suites entièrement rénovées, 4 restaurants, dont le Restaurant des Rois, doté d’une étoile Michelin, notre bistrot, La Table de Julien, le Vent Debout, restaurant au bord de la piscine (déjeuner uniquement) – le Lounge Bar – hôtel entièrement rénové.

Rejoignez nos équipes, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) par e-mail à manager@reservebeaulieu.com.