Restaurant gastronomique sur la Côte d’azur

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L’univers restauration | Couleurs et saveurs au naturel…

Vous apprécierez pleinement et en toute saison le goût de la Méditerranée au restaurant gastronomique, le « Restaurant des Rois » ou au « Vent Debout ».

Le Chef vous propose une cuisine gastronomique sur un mode méditerranéen, pour le plaisir de la table.

Le Chef et son équipe vous offrent, au fil des saisons, une cuisine originale, créative et légère principalement basée sur des recettes gourmandes et des produits régionaux.

Il compose naturellement avec les variations entre terre et mer, et démontre son art de révéler les produits, en particulier grâce à l’alchimie sucré-salé.

Volaille, poissons, légumes se marient ainsi subtilement avec agrumes et fruits exotiques…

Et pour le plus grand plaisir de ses hôtes, la famille Delion, propriétaire de La Réserve de Beaulieu, donne carte blanche à notre Chef Yannick Franques pour sélectionner les meilleurs produits, et ce en toute complicité avec le chef sommelier de la maison qui vous propose 250 des plus belles références.

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